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Ceci n’est pas une bûche ! Osez la différence !
Meringue ultra moelleuse, crème à la vanille de Madagascar, compotée de fruits, crémeux de chocolat ou de truffes fraiches... faites votre choix ! Le dessert idéal pour votre fin de repas, léger, fruité et ultra goûteux. Toutes nos Pavlovas sont proposées avec un coulis adapté.
Votre pavlova sera unique, car elle est entièrement pochée et décorée à la main, sans aucun moule.
Un travail artisanal comme aime le Père Joël... enfin... Noël !
TAILLE UNIQUE : 6/8 personnes
LA CLASSIQUE
Fruits Rouges
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, compotée de fruits rouges, cranberries pochées. Coulis de cranberry.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
LA GÉNÉREUSE
Chocolat - Framboise - Praliné Noix de Pécan
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, crémeux de chocolat 63%, compotée de framboises et praliné coulant de noix de pécan. Coulis de framboises.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson - Fruits à coque
LA RASSURANTE
Châtaigne - Cassis - Myrtilles
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, compotée de cassis et myrtilles fraiches, crémeux à la châtaigne, coulis de châtaignes.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
L'EXOTIQUE
Ananas - Mangue - Coco
Meringue moelleuse, crème légère à la coco, compotée d’ananas et mangue. Coulis de mangue - citron vert.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
L'ORIGINALE
Truffe - Clémentine - Chocolat Dulcey
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, compotée de clémentines et suprêmes de clémentines, crémeux de chocolat Dulcey aux truffes fraiches. Coulis de clémentines.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
LA SAISONNIÈRE, UN VIN CHAUD À MANGER
Meringue vin cuit (sans alcool) - Clémentines - Crumble
Meringue au vin cuit (sans alcool), crème légère à l’orange, compotée de clémentines aux épices de Noël, crumble de vin cuit. Coulis de vin chaud (froid et sans alcool).
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson-Gluten
Meringue ultra moelleuse, crème à la vanille de Madagascar, compotée de fruits, crémeux de chocolat ou de truffes fraiches... faites votre choix ! Le dessert idéal pour votre fin de repas, léger, fruité et ultra goûteux. Toutes nos Pavlovas sont proposées avec un coulis adapté.
Votre pavlova sera unique, car elle est entièrement pochée et décorée à la main, sans aucun moule.
Un travail artisanal comme aime le Père Joël... enfin... Noël !
TAILLE UNIQUE : 6/8 personnes
LA CLASSIQUE
Fruits Rouges
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, compotée de fruits rouges, cranberries pochées. Coulis de cranberry.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
LA GÉNÉREUSE
Chocolat - Framboise - Praliné Noix de Pécan
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, crémeux de chocolat 63%, compotée de framboises et praliné coulant de noix de pécan. Coulis de framboises.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson - Fruits à coque
LA RASSURANTE
Châtaigne - Cassis - Myrtilles
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, compotée de cassis et myrtilles fraiches, crémeux à la châtaigne, coulis de châtaignes.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
L'EXOTIQUE
Ananas - Mangue - Coco
Meringue moelleuse, crème légère à la coco, compotée d’ananas et mangue. Coulis de mangue - citron vert.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
L'ORIGINALE
Truffe - Clémentine - Chocolat Dulcey
Meringue moelleuse, crème légère à la vanille de Madagascar, compotée de clémentines et suprêmes de clémentines, crémeux de chocolat Dulcey aux truffes fraiches. Coulis de clémentines.
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson
LA SAISONNIÈRE, UN VIN CHAUD À MANGER
Meringue vin cuit (sans alcool) - Clémentines - Crumble
Meringue au vin cuit (sans alcool), crème légère à l’orange, compotée de clémentines aux épices de Noël, crumble de vin cuit. Coulis de vin chaud (froid et sans alcool).
Allergènes : Lactose - Œufs - Gélatine de poisson-Gluten
Fruits Rouges 42,00€
Chocolat Framboise praliné Noix de pécan 42,00€
Châtaigne Cassis Myrtilles 42,00€
Ananas Mangue Coco 42,00€
Truffe Clémentine Chocolat Dulcey 49,00€
Comme un vin chaud ! 42,00€
Framboise Groseille Pralines Roses
4/5 personnes 29,00€6/8 personnes 42,00€8/10 personnes 54,00€
Pavlovas du 31 décembre
Fruits Rouges 42,00€Chocolat Framboise praliné Noix de pécan 42,00€Châtaigne Cassis Myrtilles 42,00€Ananas Citron Caviar Coco 42,00€Truffe Clémentine Chocolat Dulcey 49,00€Comme un vin chaud ! 42,00€
Pavlovas des Rois
Chocolat Fruits Rouges 4/5 pers. 29,00€Amande Noisette Clémentine 4/5 pers. 29,00€Amande Noisette Pécan 4/5 pers. 29,00€Amande Noisette Pécan 6/8 pers. 42,00€Amande Noisette Clémentine 6/8 pers. 42,00€Chocolat Fruits Rouges 6/8 pers. 42,00€
