« Le citron vert apporte une grande fraîcheur a l’ensemble. Une de mes créations préférées où se mêle, peps et tradition. »
Meringue craquante et moelleuse amandes / noisettes, dorées à la poudre d’or. Crème légère au praliné, praliné coulant, compotée de citron vert. Amandes / noisettes torréfiées.
Coulis de noisettes.
Allergènes : Lactose - Blancs d'œufs - Gélatine de poisson - Fruits à coques.